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愛上拳擊有氧的豬
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我喜歡上body combat !! 我喜歡它那熱血澎湃的音樂,鼓動我的情緒激昂;我喜歡它那揮拳踢腿的狠勁,宣洩我的鬱悶壓抑!! 我更喜歡在每次課後那股-大汗淋漓後的痛快;盥洗沐浴完的清爽...
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台中-八錢 鍋もの(鍋物)



入口空中走道旁邊有一大面水泥砌成的水牆
該店的建築是採安藤忠雄團隊設計的"清水模工法"
 


入口空中走道也算是個蠻特殊的設計



二樓還設有戶外用餐區
但是桌面並沒設有"電磁爐"設備
我想應該是給客人吃飽後休憩用的吧??
 


出口則是從下方的走道
(由小宇示範一下)



很有日式湯屋風味的洗手間



日式造型的洗手檯
很有日本風呂的fu

 

簡潔有力的設計
多用木製擺設搭配
幫清水模建築工法的冰冷感
增添一絲溫暖的感覺
 


整體感覺乾淨又清爽
很不賴喔!!



菜單設計的簡樸又有質感
隱隱感覺到有環保意識的訴求



從餐具上的選用
看得到其關係企業-輕井澤鍋物的影子
 


這紙漿材料應該也是種環保材質吧??



八錢的日文發音同"初鮮"
標榜只採用最新鮮的食材



平日午餐與宵夜的價位較低些
目標鎖定上班族午間用餐族群



可選擇的鍋物種類也不少
從別的格友的文章介紹中
說該店禁止拍菜單照片
但是我在拍攝的時候並沒有人員前來制止



飲料的選擇有兩種
 


兩種湯底可選擇
晚間用餐是由320元起跳



因為逆光拍攝
所以有點失敗 抱歉~



據服務人員表示
這是一張造價2萬元的人體工學座椅
所以一定要拍一下囉~
坐起來還蠻舒適的
 


越吃越健康的神奇鐵鍋
但是似乎還蠻流行
我已經不是第一次看到這種訴求的鍋子
上次在"北澤"吃壽喜燒也是這麼介紹
(點此連結)

 

有機野菜湯(素)
這湯頭清澈到直接反射天花板上的燈管
味道較清淡些




有機鰹魚昆布湯
兩者湯頭都不錯
但是昆布湯比較濃郁
適合重口味的人



店內擺設極為簡潔
只用綠色植栽做點綴
 


沾醬(由左至右):芝麻醬、和風醋醬、有機土雞蛋
很特別的並不提供沙茶醬唷
而且那個雞蛋的殼超厚且硬
一看就是很健康的雞所生的



綜合菜盤
食材真的都十分新鮮養生
所以一般熱量較高的餃類不被選用
 


蕃薯白飯
 


有機冬粉
另外有由"有機小麥作的手工寬麵"可供選擇



另外加點的麻辣鴨血
有著淡淡清香的中藥味
不會嗆辣到難以入口



鮮嫩雞肉盤
應該都是選用雞腿肉的部份
而且都已經去皮
稍微燙煮一下 十分鮮嫩



梅花牛肉盤
吃的出來肉質也非常上選
因為養生考量 所以油花分佈並不誇張



梅花豬肉盤
這是美貞點的
我沒有吃到 但是看起來應該也不賴



每次吃火鍋
我一定會幫小宇煮這碗精華高湯滑蛋湯
將蛋花煮到約半熟(蛋黃呈融化冰淇淋狀)
再與火鍋精華湯頭拌勻
香濃滑順的口感 小宇一定都喝光光
 


梅子黑棗醋飲 & 桑椹紅麴醋飲



很貼心的將細細挫冰另外裝盛
讓每個人視其需要自行添加



二樓的一處天井造型
玻璃罩的用意應該是
讓室內儘量採用自然光源



二樓的休憩區



台中市南屯區公益路二段25號
(與大進街交叉口)
(04)2319-1768  (04)2319-1778




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